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传承文化 新春添香——专访传统蒙古香传承人田牧林

来源:www.ckexam.com  作者:中国财考网  时间:2017-03-01

传承文化 新春添香——专访传统蒙古香传承人田牧林

 

春节,在中华民族几千年的传统文化中,是真正辞别旧岁,迎接新年的开始。在这个炎黄子孙最隆重的节日里,祭祀祖神、供奉先人、迎禧接福、祈求丰年,通过多种多样的形式,表达人们的美好祝福和热切期盼。上一炷香,许愿祈福,希望新的一年里,事事顺利、家人安康,是信仰,也是民俗。

节日期间,香品成为市民们争相购置的畅销货。而市面上的香品种类繁多,质量良莠不齐,劣质香看似跟天然香料区别不大,却可能在不知不觉中危害健康。在众多民族民俗文化用品中,传统蒙古香独树一帜,承袭几百年,具有烟雾柔和、不呛人,防虫,有原生态香味等特点。不久前,记者前往科左中旗保康镇巴彦胡硕村,采访了蒙古香的第十一代传承人田牧林。

早在宋朝年间,田牧林的祖上便开始制香,相传蒙古香制作共有7位祖师爷,每人能制作出22种不同的香。而蒙古香的系统工艺建立,则始于清朝康熙十四年,由公主侍香田宗元总结前人制香的经验,结合蒙古草原的祭祀习俗和原材料特性,明确了蒙古香的名词定义和系统工艺特色。清朝咸丰年间,八国联军进北京。老香户担心动乱中香艺失传,委托汉人秀才刘显峰把蒙古香的制作工艺编成口诀,以便记忆。田家祖辈通过口口相传制香秘诀,得以延续传承至今。

蒙古香采用纯天然植物作原材料,制作工艺复杂、取材考究,对采摘原料的节气、时间等要求严格,在制香前,需要大量的前期加工、备制工作。“困料三年出好香”,一种香的制作完成,要经过粉碎、碾压、泡、炒、煮、晒、发酵等等,至少十几道工序,品质纯正的蒙古香从香料备制到成香,需耗时3年。另外,蒙古香在制作过程中,还融合了蒙汉、蒙藏、蒙满文化,以及中华民族传统的习俗、医药、祭祀、方术等内容,制作成本远远高于市场占有率较高的化工香,且色彩单一,味道也不如化工香浓烈。在民国时期,出于多种原因,蒙古香基本退出市场,手艺几近失传。

正宗的蒙古香采用马莲花、香蒿、天麻、白花曼陀罗、决明子和草茯苓等108种天然植物作为原料,根据它们的药理属性相互搭配使用,可以调制出154种气味不同的香品。据田牧林介绍,上世纪七十年代,有种蒙古香曾被牧民广泛用于治疗马的鼻肺病,只需将香料放入纸中,卷成筒状,塞进马的鼻孔内,反复几次,棘手的病症不久便可治愈。

为了做出正宗的蒙古香,传承老祖宗留下来的宝贵遗产,田牧林恪守祖训、潜心钻研十几年,造访了多位老香户的后人,收集发掘祖辈传下来的秘方。在残酷的市场竞争中,几经沉浮,终于在2011年,辗转回到家乡,成立了自己的制香厂。依托科左中旗丰富的植被资源优势,蒙古香大部分原材料就地取材,小部分需要人工种植,仅有极少数材料外购。目前,他已将40余种香品推向市场,使传统蒙古香这一濒临消失的蒙古族文化遗产,在科尔沁草原上发扬光大,得以传承。

“做香跟做饭类似,米饭面条大饼,即便原料一样,不同的人做出来的东西还是不一样。不同工艺做出的香品,有着‘DNA’上的差别。”田牧林形象地向记者描述说。比如口诀:“百川春秋擒流寇,白天喂奶牵牛逃。花椒树上结红枣,二八女子困英豪。”这里含有柏木、川芎、黄芩、白豆蔻、牛奶、花椒和红枣等。用春天的柏木和阴历八月里割的香马料作主料,用其它香药作料头,还需要困料两个月以上。

2016年5月以来,在自治区、通辽市以及科左中旗相关部门的支持下,田牧林作为代表,参加了世界文化产业博览交易会和内蒙古首届文化产业博览会,其生产的传统蒙古香制品,得到社会各界的关注。采访中,田牧林告诉记者,蒙古香具有广泛的大众化消费特点,具备产业化发展的市场优势。将这一民族传统文化制作工艺发扬光大,对树立传统民族文化产业品牌、扩大区域知名度、更精准地服务于广大用香人群,均会起到一定的促进作用。同时,开办制香厂,不但能带动当地农民就业,还可以通过引导他们发展香料种植业,达到村民致富增收的目的。作为传统蒙古香制作的传承人,如何保护好、继承好、发展好祖辈留下来的宝贵文化遗产,任重而道远。田牧林表示,尽管困难重重,他都有决心和信心,坚持做好这件事。

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